ジン（ＧＩＮ）

ブラック・アンド・ブルー・パンチ(Black and Blue Punch) 記入日時2002/12/29

材料
プリマスジン30ml、クレムドカシス10ml、ホワイトキュラソー10ml、
レモン果汁10ml、トニックウォーター少々、
フレッシュブルーベリー５個、

作り方
材料をシェーカーに入れ、ブルーベリーをつぶす。氷とともにシェークし、冷やした大型カクテルグラスに注ぐ。ブルーベリーを飾る。つぶしたブルーベリーの果肉もいっしょに注ぐようにする。
The Tonic American Bistro and Landmark Bar New York

さくらさくら (SAKURA SAKURA) 記入日時2002/05/23

材料
ゴードンジン３５ｍｌ、クレムドペシェ１０ｍｌ、
桜リキュール１０ｍｌ、レモン果汁５ｍｌ、

作り方
材料を氷とともにシェークし、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。りんごの皮とグレープフルーツ皮の白い部分で花びら、ライム皮で葉をかたどり、マラスキーノチェリーとともにピンに刺して飾る。
２００１年ジャパンカップ優勝作品。保志雄一作。

ウィズリー・ガーデン（WISLEY GARDEN） 記入日時2002/05/21

材料
ビーフィタージン４７度３０ｍｌ、ミドリルキュール２０ｍｌ、
シャルトリューズ・ヴェール５ｍｌ、
サントリーカクテルレモン５ｍｌ、サントリートニックウォーター適量

作り方
トニックウォーター以外の材料を氷とともにシェークし、氷を入れたゴブレットに注ぐ。冷やしたトニックウォーターで満たし、らせんに剥いたライム皮とミニバラ、ミントの葉を飾り、ストローを添える。
「２００１ビーフィター・インターナショナル・カクテル・コンペティション」グランプリ作品。馬場由美子作。

京華（KYOUKA） 記入日時2002/05/21

材料
タンカレージン２０ｍｌ、赤ワイン１０ｍｌ、
サクラリキュール１０ｍｌ、グレープフルーツ果汁２０ｍｌ、

作り方
材料を氷とともにシェークし、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。チェリー・花・パイナップルリーフをピンでまとめグラスの縁に飾る。
「２００１タンカレー、スミノフ＆ヘネシークラシック・カクテルコンペティション」タンカレージンの部優勝作品。
松岡優子（新阪急ホテル）作。

ティパレリー　（TIPPERARY） 記入日時2002/04/21

材料
ジン２０ｍｌ、ドライベルモット１０ｍｌ、
スイートベルモット１０ｍｌ、オレンジ果汁１０ｍｌ、
グレナディンシロップ１０ｍｌ、ミントの葉２～３枚、

作り方
材料を（ミントも）氷とともにシェークし、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。同名でウイスキーベースとスロージンベースのカクテルがある。

ピムズ・カップ　（PIMM'S CUP） 記入日時2002/04/03

材料
ジン６０ｍｌ、レモンスライス１枚、きゅうりスティック１本、
レモネード適量、

作り方
氷を入れたタンブラーにジンを注ぎ、レモネードで満たす。
レモンスライス・きゅうりスティックを飾る。レモネードの代りにトニックウォーターやジンジャエールを使ってもよい。スコッチやコニャックなどのベースで作っても同じ名前なので注意すること。

ビーズ・ニーズ　（BEE'S KNEES） 記入日時2002/04/02

材料
ジン５０ｍｌ、レモン果汁１０ｍｌ、蜂蜜１ｔｓｐ、

作り方
材料を氷とともにシェークし、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。同名でカルバドスを使ったものがある。

ドリーム　（DREAM） 記入日時2002/03/30

材料
ジン４０ｍｌ、アプリコットブランデー１０ｍｌ、
グレナディンシロップ１０ｍｌ、レモン果汁１ダッシュ、

作り方
材料を氷とともにシェークし、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。同名でブランデーベースのカクテルがある。

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